鲜椒冷库放多久辣椒?

鲜椒在冷库中一般能存放1到3个月。温度控制在5到10摄氏度，湿度保持在80%到90%最合适。冷库要定期通风，避免辣椒堆叠过高。新鲜辣椒采摘后最好先晾干表面水分，再放入冷库储存。如果辣椒有损伤或腐烂，要挑出来，避免影响其他辣椒。

辣椒储存注意事项

冷库温度不能低于0摄氏度，否则辣椒会冻坏变软。每隔一周检查一次辣椒，及时处理发软或变质的个体。辣椒不要和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速辣椒成熟。储存时用透气箱子装，不要用塑料袋密封，这样能延长保鲜时间。