肯德基员工cm什么意思?

肯德基员工CM指的是“餐厅经理”，负责管理整个门店的日常运营。CM需要安排员工排班、监督食品制作质量、确保顾客满意度。CM还要处理库存管理、控制成本、完成销售目标。新员工入职时会由CM进行培训，学习操作流程和服务标准。CM的工作强度较大，经常需要轮班和加班。

CM的职责范围

餐厅经理需要协调前厅和后厨的工作，高峰时段亲自收银或配餐。CM每月要提交销售报表，分析数据调整促销策略。遇到顾客投诉时，CM必须第一时间处理并反馈总部。CM还负责招聘面试新员工，评估员工表现。晋升为CM需要从普通员工做起，积累2年以上工作经验。