2.5克小苏打大概有多少?

2.5克小苏打大约是一平勺的量，家用汤匙装满后刮平，重量接近这个数。小苏打颗粒细密，体积小但密度大，所以少量就能有重量。厨房里常用它发面或清洁，用量需精确，多了会发苦。

小苏打的日常计量

一袋500克的小苏打能分出200份2.5克的量，适合家庭小批量使用。烘焙时，2.5克大约能中和1杯面粉的酸度。清洁时，它也能覆盖一个小碗的污渍，效果明显。