榴莲打开放冰箱一个星期还可以吃吗?

榴莲打开后放冰箱一个星期不建议食用。榴莲富含糖分和蛋白质，容易滋生细菌，即使冷藏也会变质。闻起来有酸味或酒精味、果肉发黏、颜色变深都是变质的迹象。冰箱只能延缓腐败，不能完全阻止。如果榴莲出现任何异味或异常，直接扔掉更安全，避免食物中毒。

榴莲保存方法

新鲜榴莲最好用保鲜膜包好放冰箱，保存时间不要超过3天。冷冻榴莲可以保存更久，但口感会变硬。榴莲壳可以隔绝部分细菌，打开后尽快吃完。不要把榴莲和其他食物混放，避免串味。如果一次吃不完，可以分装冷冻，每次取出一部分解冻食用。