玉米一般什么时候卖?

玉米的上市时间因地区和种植方式不同而异。春玉米一般在6月到8月成熟上市，夏玉米则在8月到10月收获。北方地区玉米成熟较早，南方地区稍晚一些。现在大棚种植技术让玉米一年四季都能买到，但价格会随季节波动。新鲜玉米水分足、口感甜，冷冻玉米则能保存更久。

玉米选购技巧

买玉米时先看外皮，翠绿有光泽的更新鲜。轻轻按压玉米粒，饱满紧实的品质好。玉米须发黄干枯说明摘下来有些时间了。带皮保存能锁住水分，最好当天吃完。煮玉米前剥去外皮留须，这样煮出来更香甜。冷冻玉米解冻后口感会变差，建议直接烹饪。