冬小麦在什么时候收获?

冬小麦一般在每年5月下旬到6月中旬收获。具体时间因地区气候不同而有所差异。北方地区收获较早，南方地区稍晚。农民会根据小麦的成熟程度判断最佳收获期，过早或过晚都会影响产量。收割后的小麦需要及时晾晒，防止发芽或发霉。

收获注意事项

收获时天气晴朗最好，避免雨天导致小麦受潮。大型联合收割机一天能收几十亩地，效率很高。收割后秸秆可以还田做肥料，或者用来喂牛。农民会提前检查收割机，确保作业顺利。有些地方还会举办小麦收割比赛，增加丰收的喜悦。