面包蛋糕可以放在冰箱多久?

面包蛋糕在冰箱里能放3到5天。用保鲜膜密封或装进密封盒可以延长保存时间。奶油蛋糕最好2天内吃完，否则奶油会融化或变硬。普通面包放久了会变干，可以稍微加热恢复口感。开封后的蛋糕要尽快冷藏，避免细菌滋生。

冰箱保存的注意事项

冰箱湿度高会让蛋糕吸水变软。面包直接放冰箱容易产生冰晶，口感变差。建议用纸巾包裹面包再装袋，吸收多余水分。水果蛋糕中的水果容易出水，需要单独处理。冷冻可以保存1个月，但解冻后尽快食用，风味会打折扣。