酸菜鱼能放豆芽黄瓜吗?

酸菜鱼里放豆芽和黄瓜完全可以。豆芽能增加脆嫩口感，黄瓜则带来清爽味道。这两种蔬菜不会破坏酸菜鱼的酸辣风味，反而让层次更丰富。煮的时候豆芽后放，黄瓜最后烫几秒即可，保持爽脆。很多餐馆都会搭配这两种蔬菜，尤其是夏季。

蔬菜搭配建议

豆芽和黄瓜都是常见配菜，成本不高。豆芽吸汤汁很棒，黄瓜解腻效果好。两者颜色也好看，绿色和白色点缀在酸菜里，食欲更好。注意别煮太久，不然豆芽软烂，黄瓜变苦。喜欢脆口的可以多放些，不喜欢就少放点，灵活调整。