时间:01-18人气:20作者:枯梦生
窖藏酒里可以放些水果、香料或药材增添风味。比如放几颗红枣、桂圆能增加甜香,加入枸杞、陈皮可以提升醇厚感。有些酒友喜欢放点花椒或八角,让酒体更有层次。还可以放些柠檬片或橙皮,增加清新果香。这些材料能让酒在陈酿过程中慢慢融合,味道更丰富。
窖藏酒的搭配技巧
窖藏酒放东西要注意比例和密封。每斤酒放10克左右材料即可,放太多会抢走酒香。用纱布包好材料再扔进酒坛,避免碎渣影响口感。陶坛比玻璃瓶更适合,能让酒体呼吸。存放时避光避震,温度保持在15到20度之间。每隔半年可以开坛检查一下,看看材料是否完全融入酒中。
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