冰箱储存蔬菜需要保鲜膜包裹吗?

冰箱储存蔬菜不一定需要保鲜膜包裹。叶菜类如菠菜、生菜用保鲜膜包好能防止水分流失，延长保鲜期。根茎类如土豆、胡萝卜直接放冰箱抽屉即可，不需要包裹。切开的蔬菜如黄瓜、番茄用保鲜膜封好能避免串味和干燥。有些蔬菜如洋葱、大蒜不需要保鲜膜，常温存放更合适。

蔬菜保鲜小技巧

蔬菜分开放置能避免互相影响。绿叶菜用厨房纸巾吸干水分再包保鲜膜，能减少腐烂。胡萝卜、芹菜等用湿布包裹后放冰箱，能保持脆嫩。土豆、洋葱等根茎类蔬菜和水果分开放，防止催熟。蔬菜不要洗了再放冰箱，带土存放更保鲜。定期检查冰箱，及时处理变质的蔬菜。