茅台酒属于什么类型酒类?

茅台酒属于酱香型白酒，产自贵州茅台镇。它以高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒酿成。茅台酒酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，是中国大曲酱香型白酒的典型代表。这种酒需要窖藏多年，陈酿时间越长，品质越好。

茅台酒的特点

茅台酒酿造工艺独特，端午制曲、重阳下沙，顺应自然节律。每批酒需要经过三年窖藏，再勾调存放五年才出厂。茅台酒度数为53度，这个度数能让酒分子最稳定。空杯留香持久，倒杯后放置一天仍有香味。茅台酒越陈越香，存放几十年后价值更高。