荷兰豆是来自荷兰的吗?

荷兰豆其实并非来自荷兰，它原产于地中海沿岸地区。这种豆子传入荷兰后，因在当地广泛种植而得名。荷兰豆的嫩荚和豆粒均可食用，口感清甜脆嫩，常见于中式炒菜和西式沙拉中。如今全球各地都有栽培，是中国餐桌上常见的蔬菜之一。

荷兰豆的种植特点

荷兰豆适合在凉爽季节生长，最佳温度为15到25摄氏度。从播种到收获约需60天，生长期较短。这种豆藤需要攀爬支架，果实会一串串地挂在藤上。荷兰豆对土壤要求不高，但需充足阳光。采摘时要注意轻摘轻放，避免损伤豆荚。