冬天的草莓有催熟剂吗?

冬天市场上的草莓大多是大棚种植的，成熟周期短。部分草莓会使用植物生长调节剂促进生长，但用量符合国家标准。自然成熟的草莓色泽均匀，甜度高；催熟的草莓可能颜色不均，口感偏酸。消费者可以通过外观和味道初步判断，但无法完全确定是否使用催熟剂。建议选择正规渠道购买，减少风险。

草莓的选购技巧

挑选草莓时，选择表面鲜亮、籽粒饱满的果实。避免选择过软或发霉的草莓，这些可能已经变质。清洗草莓时用流动水轻冲，不要浸泡太久，以免营养流失。冷藏保存草莓能延长保鲜期，但最好在3天内食用完。草莓富含维生素C，每天吃5-6颗即可满足人体需求。