一亩地可产多少菜籽?

一亩地能产150到300公斤菜籽。产量受品种、气候和土壤影响大。肥沃土地种高产品种可达300公斤，贫瘠土地可能只有150公斤。春季播种的菜籽比秋季产量高，雨水充足的年份收成更好。农民会根据土壤肥力决定种植密度，密植时单株产量低，但总产量可能更高。

菜籽的用途

菜籽可榨油，出油率约40%。一亩菜籽能榨60到120公斤油，够一家吃一年。榨油剩下的菜粕能做饲料或肥料。菜油耐高温，适合炒菜和油炸。菜籽油富含维生素E，比动物油健康。有些地方用菜籽油做生物柴油，既环保又能替代汽油。