瓜干酒到底怎么样?

瓜干酒是用晒干的瓜果发酵酿造的酒，口感清甜带点果香，酒精度不高，适合小酌。山东、山西等地常见，农家自酿的瓜干酒更受欢迎。喝起来顺口，不会刺激喉咙，后味有淡淡瓜香。配花生米或小菜特别合适，夏天冰镇后更解腻。有些地方还会加入红枣或枸杞增加风味。

瓜干酒的特点

瓜干酒颜色淡黄，清澈透亮，闻起来有淡淡的瓜果香。酿造时用传统陶缸发酵，时间越长味道越醇厚。存放几年后口感更柔和，酒香更浓。瓜干酒不上头，喝完头不疼，适合老人和女性饮用。农家酿的瓜干酒不加香精，纯天然发酵，喝起来放心。有人喜欢用瓜干酒泡药材，养生效果更好。