老挝冰咖啡怎么样?

老挝冰咖啡口感醇厚，带点焦糖甜味，用滴漏壶慢慢萃取，咖啡油脂丰富。当地人常用炼乳调味，冰块一加，清凉解暑。街头小摊随处可见，一杯现做现卖，价格实惠。咖啡豆是本地种植的阿拉比卡品种，烘焙程度深，苦中带香。

制作方式

老挝冰咖啡不用热水，而是用炼乳和冰块混合。咖啡粉装进金属滴漏壶，自然滴落速度很慢，一杯要等20分钟。炼乳提前在杯底铺好，咖啡滴进去会浮起一层奶泡。喝的时候搅匀，甜度刚好，冰块慢慢融化，越喝越顺口。