家用电炸锅应该买多大的?

家用电炸锅选3升或5升比较合适。3升适合1-2人家庭，炸鸡翅、薯条一次能做4-6份。5升适合3-4人家庭，能整只炸鸡或大份量蔬菜。单身或小家庭选3升，节省空间。经常聚餐选5升，更实用。容量太小会频繁炸，太大浪费电。看厨房台面大小，留出散热空间。功率选1500W以上，加热快省时。

使用建议

3升锅炸一次约需1升油，5升锅需1.5-2升油。油量不能超过锅体2/3，防止溢出。每周至少过滤一次油，延长使用时间。炸完别马上洗，等锅冷却再清理。新手先炸小块食物，掌握火候。肉类提前用厨房纸吸干水分，油不会溅。不用时拔掉插头，安全又省电。定期清理发热管，保持加热效率。