蛋糕可以保存多久 蛋糕能保存多久?

蛋糕的保存时间取决于种类和存放条件。奶油蛋糕在冰箱中能放3天，水果蛋糕可放5天，戚风蛋糕常温下能放2天。未开封的蛋糕能放更久，开封后需密封保存。夏天高温时蛋糕容易变质，冬天则能多放1-2天。自制蛋糕没有防腐剂，保存时间比市售蛋糕短。

蛋糕保存方法

奶油蛋糕需冷藏，避免融化。水果蛋糕要沥干水分，防止变潮。戚风蛋糕用保鲜膜包好，防止风干。蛋糕切开后，切面朝下存放能减少水分流失。隔夜蛋糕可以微波炉加热10秒恢复松软。蛋糕不宜冷冻，否则口感会变硬。