麦当劳的gr是什么工作?

麦当劳的GR是餐厅值班经理，负责监督日常运营。GR要安排员工排班，确保高峰时段人手充足。同时检查食品质量，比如汉堡是否新鲜，薯条是否金黄。GR还要处理顾客投诉，比如餐点出错或服务慢的问题。每周要统计销售数据，分析哪些菜品卖得好。遇到设备故障时，GR要联系维修人员，保证厨房正常运作。

GR的工作日常

GR每天工作10小时，从早班到晚班交接。早晨要开晨会，提醒员工注意卫生和效率。午餐时段最忙，GR要亲自点单或打包，减少顾客等待。下班前要清点库存，比如牛肉饼和番茄酱是否够用。GR还要培训新人，教他们炸薯条的时间控制。遇到节假日，GR要加班应对更多客流，确保餐厅平稳运行。