丝瓜属于水果吗?

丝瓜属于蔬菜，不是水果。植物学中，水果是由花的子房发育而来，含有种子。丝瓜的果实可以食用，但通常作为蔬菜烹饪，比如炒菜或做汤。日常生活中，人们更习惯把丝瓜归为蔬菜，因为它味道清淡，常用来搭配肉类。市场上丝瓜和黄瓜一样，都被归类为蔬菜出售。

丝瓜的用途

丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，可以炒食、煮汤或凉拌。老熟的丝瓜纤维变粗，常用来制作清洁工具，比如丝瓜络。丝瓜藤和叶子也有药用价值，能清热解毒。夏季吃丝瓜能消暑降温，是家庭常见的食材之一。