自制香蕉奶昔可以保存多久?

自制香蕉奶昔最好在24小时内喝完。放入冰箱冷藏后，奶昔会分层，质地变稀。香蕉容易氧化，颜色会变深，影响口感。添加柠檬汁可以延缓变色，但保存时间不会延长。开封后要密封好，避免细菌滋生。如果闻到酸味或出现气泡，说明已经变质，不能饮用。

奶昔保存技巧

香蕉奶昔可以用冰格冷冻成小块，保存1个月。喝之前取出自然解冻，搅拌即可。不加糖的奶昔保存时间更长，因为糖会加速发酵。金属容器比塑料容器更适合保存，减少串味。倒奶昔时不要装太满，留出膨胀空间。开封后用吸管插进保鲜膜里，能隔绝空气，延长保鲜期。