醋是哪个国家发明的呢?

醋最早起源于中国，距今已有三千多年历史。古代中国人用水果或谷物发酵酿造醋，最初用作调味品和药材。商朝时期已有醋的记载，周朝时醋的制作工艺更加成熟。醋的发明与酿酒技术密切相关，酒发酵过度就会产生醋。中国各地发展出不同种类的醋，如镇江香醋、山西老陈醋等，风味独特。

醋的传播

醋后来传到日本和欧洲，各地结合当地食材创新出特色醋。日本人用米酿成米醋，欧洲人用苹果或葡萄酿成果醋。中世纪时，醋在欧洲被用作防腐剂和清洁剂。现在醋是全球常用的调味品，不同国家的醋各有特色，但都源于中国的古老发明。醋的传播促进了饮食文化的发展。