工厂制作汽水是同时采用加压和降温吗?

工厂制作汽水确实同时采用加压和降温。二氧化碳气体在高压下溶解到水中，形成碳酸水。降温能提高气体溶解度，让更多二氧化碳溶入水中。加压后，汽水中的二氧化碳被锁住，打开瓶盖时才会冒泡。生产线上，糖浆和碳酸水混合后立即灌装，保持压力稳定。

汽水制作的关键

汽水生产线需要精确控制温度和压力。糖浆和水的比例通常为1比5，混合后温度控制在4摄氏度左右。灌装时压力达到3个大气压，防止二氧化碳逸出。不合格的汽水会因压力不足或温度过高而变淡。质检员会检查每瓶汽水的气泡是否均匀，确保口感一致。