河北衡水老白干在哪个城市?

河北衡水老白干产自衡水市。这座城市位于河北省东南部，是老白干的故乡。衡水老白干有悠久历史，可追溯至汉代，如今已成为当地知名品牌。衡水气候温和，水质优良，为酿酒提供了天然条件。老白干以优质高粱为原料，采用传统工艺酿造，酒香醇厚。

酿酒特色

衡水老白干采用地缸发酵，避免杂质污染。酿造过程中，酒曲和清蒸两次的高粱是关键。每批酒需经多年窖藏，口感更佳。衡水老白干度数较高，但入口顺滑，适合收藏。当地酒厂每年接待大量游客，参观酿造过程。衡水还设有白酒博物馆，展示老白干的历史文化。