人参属于植物还是动物?

人参属于植物，是一种多年生草本植物。它的根部呈人形，因此得名人参。野生人参多生长在针阔混交林中，喜欢阴湿环境。人工种植的人参需要精心管理，生长周期长达6年。人参的根部含有多种皂苷，具有很高的药用价值。在传统中医药中，人参被誉为百草之王。

人参的种植特点

人参种植需要选择肥沃疏松的土壤，pH值保持在5.5到6.5之间。种子需要经过层积处理才能发芽，出苗后需要搭建遮阳棚。人参对温度敏感，夏季高温时容易发生病害。种植过程中要定期松土除草，防止杂草抢夺养分。采收时需小心挖取，避免损伤根部。新鲜人参可晒干或加工成各种产品。