黑苹果和白苹果的区别是什么?

黑苹果和白苹果的主要区别在于外观和营养成分。黑苹果表皮呈深紫色，富含花青素和白藜芦醇，抗氧化能力强。白苹果表皮浅黄或绿色，维生素C含量较高，口感更清甜。两者都含膳食纤维，但黑苹果的糖分略低，适合控糖人群。

区别

黑苹果：表皮深紫近黑，果肉紧实，带有微微酸涩味。花青素含量是普通苹果的5倍，有助于保护心血管，延缓衰老。适合制作果干或果酱，高温烹饪能保留部分营养。每100克含热量约50千卡，适合作为健康零食。

白苹果：表皮光滑淡黄，果肉多汁清甜，维生素C含量是黑苹果的2倍。生吃口感脆爽，能快速补充能量，适合直接食用或榨汁。每100克含热量约55千卡，糖分稍高，运动后食用能快速恢复体力。