固态纯粮酒是不是粮食酒?

固态纯粮酒是用粮食发酵酿造的白酒，原料包括高粱、小麦、玉米等。这种酒采用传统固态法工艺，粮食经过蒸煮、发酵、蒸馏后制成。固态纯粮酒口感醇厚，香味浓郁，属于真正的粮食酒。市面上有些酒精勾兑酒会冒充纯粮酒，但通过原料和工艺就能区分。

固态纯粮酒的特点

固态纯粮酒酿造周期长，需要几个月甚至几年时间。酒体中含有的酯类、酸类物质丰富，喝起来不上头。优质纯粮酒存放后口感会更顺滑，酒香更突出。消费者可以通过闻香、品尝辨别真伪，纯粮酒回味悠长，没有刺喉感。固态法酿造的酒品质稳定，适合长期存放。