樱桃泡白酒可以吗?

樱桃泡白酒完全可行，这是很多人喜欢的自制饮品。新鲜樱桃洗净后晾干，直接放入白酒中密封浸泡，半个月就能喝。泡好的樱桃酒颜色红亮，果香浓郁，酒精度数适中。选用45度左右的白酒效果最好，高度酒能更好地提取樱桃的精华。樱桃可以泡一次酒，果肉还能做果酱或甜点，不浪费食材。

泡制小技巧

泡樱桃酒时选成熟饱满的樱桃，去蒂去核更入味。玻璃罐要提前消毒，避免细菌污染。每500克樱桃加200克冰糖，甜度可根据喜好调整。泡制期间每天摇晃瓶子，让味道更均匀。酒液变成深红色后即可饮用，冷藏后口感更佳。开封后要尽快喝完，不宜长期保存。