海米有保质期吗?

海米有保质期，干燥环境下能保存12到18个月。真空包装的海米保质期更长，开封后需尽快食用。受潮或储存不当的海米会发霉、产生异味，不能食用。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。自制海米需彻底晾干，用密封罐保存，避免潮湿。

海米的储存方法

海米应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后用密封袋或玻璃罐保存，减少接触空气。每次取用后立即封口，防止受潮。发黏或变色的海米已变质，需丢弃。冷冻保存可延长保质期，但会影响口感。海米食用前最好清洗，去除杂质和灰尘。