微波炉烤鸡肉时可以用瓷盘吗?

微波炉烤鸡肉可以用瓷盘，但要注意选择标有“微波炉适用”的瓷盘。普通彩绘瓷盘可能含有金属颜料，加热时会冒火花，很危险。厚重的瓷盘导热慢，鸡肉容易外面焦里面生。最好用浅色、素面的瓷盘，确保没有金边或裂纹。烤之前可以在瓷盘上刷点油，防止鸡肉粘底。

使用注意事项

瓷盘放入微波炉前要确认没有冷热骤变的情况，比如刚从冰箱拿出来就直接加热，可能会炸裂。鸡肉要铺平放，不要堆得太厚，这样受热均匀。烤到一半可以翻个面，让鸡肉更熟透。取出瓷盘时要用隔热手套，盘子会很烫。如果发现瓷盘有裂痕，就别再用了，容易漏电或碎裂。