微波炉和光波炉的区别和用途?

微波炉和光波炉都是快速加热食物的电器，但工作原理不同。微波炉用电磁波使食物水分振动生热，光波炉则用红外线直接加热食物表面。光波炉加热更快，适合烤制食物，微波炉更适合均匀解冻和加热液体。

区别

微波炉：利用微波穿透食物内部，让水分子摩擦产生热量，加热均匀但速度较慢。适合加热汤水、剩菜，解冻肉类时不会外熟内生。功率一般在700瓦左右，适合日常简单加热，但不适合烤制食物，表面容易不脆。

光波炉：通过红外线直接照射食物表面，快速升温，外脆内嫩。适合烤面包、披萨、鸡翅等需要酥脆口感的食物。加热时间比微波炉短30秒到1分钟，但内部加热不如微波炉均匀，功率多在800瓦以上，功能更偏向烘烤。