绿豆可以在冰箱保鲜多久?

绿豆放在冰箱里能保存1到2年。干燥密封的绿豆可以放更久，受潮或开封后容易生虫。建议用密封罐装好，放在冷藏室。潮湿天气时，绿豆要经常检查，避免发霉。

绿豆保存注意事项

冰箱温度保持在4度左右最合适。绿豆不要和有异味的食物放一起，否则会串味。开封后的绿豆最好半年内吃完，时间久了口感变差。发现绿豆变色或异味，就要扔掉不能吃。