黄豆饼与豆粕有什么区别?

黄豆饼是用整颗黄豆压制成饼状的食品，保留了黄豆的完整营养和纤维，适合直接食用或烹饪。豆粕则是黄豆榨油后剩下的残渣，经过加工制成粉末或颗粒状，主要用作饲料或肥料，蛋白质含量高但纤维较少。

区别

黄豆饼：整颗黄豆压制而成，形状为饼状，保留了黄豆的全部营养成分，包括蛋白质、脂肪和纤维。口感香脆，适合炒菜、炖汤或直接当零食吃。每100克黄豆饼约含360千卡热量，适合人类食用。保质期较短，需密封保存。

豆粕：黄豆榨油后的副产品，呈粉末或颗粒状，蛋白质含量高达40%以上，但脂肪和纤维含量较低。主要用于喂养家禽家畜，也可加工成肥料。每100克豆粕约含300千卡热量，不适合人类直接食用。保质期较长，便于运输和储存。