冻猪肉可以保存多长时间而保鲜?

冻猪肉在零下18℃的冷冻室里能保存6到12个月。新鲜猪肉处理后密封冷冻，保质期最长可达一年。如果温度稳定在零下23℃，保存时间还能延长。解冻后的猪肉最好当天吃完，不要再次冷冻。家用冰箱冷冻室温度波动大，保存时间会缩短。

冷冻保存技巧

猪肉分割成小块再冷冻，方便取用。用保鲜袋包裹后套上保鲜盒，防止冻伤和串味。标注冷冻日期，避免存放过久。频繁开关冰箱门会影响冷冻效果，尽量一次性取出需要的量。冷冻层不要塞得太满，保证冷空气流通。