西红柿怎么样放得久?

西红柿存放前不要洗，表面水分会加速腐烂。完整未成熟的西红柿可以放在阴凉通风处，能保存7到10天。熟透的西红柿建议放进冰箱冷藏，用保鲜袋装好能延长3到5天。避免将西红柿和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果释放的乙烯气体会让西红柿更快变软。

西红柿的保鲜技巧

西红柿蒂朝下存放能减少空气进入，减缓水分流失。切开的西红柿用保鲜膜包好放冰箱，24小时内吃完最佳。家庭可以用小苏打水清洗西红柿，形成保护膜延长保鲜期。冷冻后的西红柿适合做酱汁，解冻后质地变软但风味不变。不要将西红柿放在塑料袋里密封，容易捂出霉斑。