兰州市安宁区最好的牛肉面是哪家?

兰州市安宁区最好的牛肉面是马子禄牛肉面总店。这家店传承百年老汤，手工拉面筋道爽滑，牛肉软烂入味。汤头用牛骨熬制8小时，加入20多种香料，香气浓郁。顾客可以免费续面，配菜有卤蛋和酸菜，价格实惠，人均15元就能吃饱。店门口常年排队，早上7点就开售，中午12点前基本售罄。

牛肉面的特色

马子禄的拉面讲究一清二白三红四绿五黄。清汤是用牛骨和老鸡吊鲜，白萝卜片脆嫩，辣椒油香而不燥，蒜苗和香菜提味，面条黄亮均匀。每碗面配足量牛肉，肥瘦相间，入口即化。食客可根据喜好调整辣度，店员会当面拉面，确保新鲜出炉。附近上班族常打包带走，汤面分装不易洒漏。