中国的蜂蜜市场有多大?

中国蜂蜜市场规模庞大，年产量超过50万吨，消费量位居全球前列。国内蜂蜜年销售额约200亿元，出口量也逐年增长。消费者偏好天然蜂蜜，槐花蜜、枣花蜜和百花蜜最受欢迎。电商渠道销售额占比超过30%，线下超市和专卖店仍是主要购买场所。蜂蜜产品种类丰富，包括液态蜜、结晶蜜和蜂王浆等。

市场特点

中国蜂蜜市场竞争激烈，品牌众多但集中度低。头部品牌如百花、同仁堂占据约20%市场份额。小作坊蜂蜜占比高，产品质量参差不齐。消费者对蜂蜜真伪关注度提升，溯源技术逐渐普及。有机蜂蜜和功能性蜂蜜成为新增长点，价格比普通蜂蜜高出50%以上。蜂蜜深加工产品如蜂蜜饮料、蜂蜜零食也受到年轻人喜爱。