黑咖啡是中度烘焙好还是深度烘焙好?

黑咖啡的选择取决于个人口味偏好。中度烘焙口感偏酸，带有果香和花果香气；深度烘焙则苦味浓郁，带有巧克力或焦糖风味。喜欢清新果味可选中度，偏爱浓郁醇厚可选深度。

对比

中度烘焙：咖啡豆颜色偏棕，酸度明显，口感轻盈，适合早餐或下午茶。烘焙程度较浅，保留了更多咖啡豆的原有风味，如柑橘、莓果等清新气息。咖啡因含量稍高，适合需要提神的人群。冲泡后香气清新，不苦不涩，适合喜欢酸甜口感的人。

深度烘焙：咖啡豆颜色深黑，苦味突出，油脂丰富，口感厚重如巧克力。烘焙时间长，豆子表面油亮，风味偏向焦糖、坚果或烟熏味。咖啡因含量略低，但苦涩感强烈，适合喜欢浓郁口感的人。搭配牛奶或糖后风味更佳，适合冬季饮用。