酸奶机可以保温米饭吗?

酸奶机不能保温米饭，它的工作温度太低，只有40到50度，米饭需要60度以上才能保温。酸奶机的功能是发酵奶制品，温度控制不适合米饭保温。用酸奶机放米饭会导致米饭变凉甚至变质，无法达到保温效果。保温米饭最好用专门的电饭煲或保温饭盒，这些设备温度更高更稳定。

酸奶机的实际用途

酸奶机适合做酸奶、纳豆、米酒等发酵食品。制作酸奶时，温度刚好适合乳酸菌繁殖。纳豆需要45度恒温环境，酸奶机也能满足。有人用酸奶机做泡菜或发豆芽，但效果不如专用设备好。酸奶机功率小，耗电量低，适合家庭制作小批量发酵食品。用酸奶机做酸奶时，牛奶和菌粉的比例要准确，时间控制在8到10小时最佳。