一斤鸡蛋有多少个?

一斤鸡蛋大约有8到10个。鸡蛋大小受品种和饲养方式影响，土鸡蛋个头较小，普通鸡蛋个头较大。超市售卖的鸡蛋多为分级筛选，大小均匀。一斤等于500克，单个鸡蛋重量在50克左右。买鸡蛋时可以轻轻摇晃，新鲜鸡蛋声音沉闷。

鸡蛋的挑选方法

新鲜鸡蛋蛋壳粗糙，表面有气孔。光照下能看清蛋黄轮廓，蛋清浓稠不散。打开后蛋黄饱满，蛋白不会粘在蛋壳上。存放时要把尖头朝下，延长保鲜时间。冷藏保存可放1个月，常温下最好3天内吃完。鸡蛋不要和洋葱、大蒜一起存放，容易串味。