人工养殖的海鱼有没有营养?

人工养殖的海鱼有营养，但和野生鱼有差别。养殖鱼饲料里添加了维生素和矿物质，蛋白质含量很高。三文鱼、鲈鱼和罗非鱼都是常见养殖品种，富含omega-3脂肪酸。不过养殖鱼的脂肪含量可能更高，因为饲料能量充足。人工环境也减少了运动，鱼肉质感更软嫩。

养殖鱼的营养特点

养殖鱼的营养受饲料配方影响很大。优质饲料能提升鱼肉的DHA含量，劣质饲料可能让营养打折扣。养殖鱼还容易积累重金属，比如汞和镉，但正规养殖场会控制风险。养殖鱼生长快，上市周期短，营养密度可能不如野生鱼。不过养殖鱼寄生虫少，食用更安全。