百香果是蔬菜还是水果?

百香果是水果，属于热带藤本植物的果实。它的外皮坚硬，内含多汁的果肉和黑色种子。百香果可以直接食用，也可以用来榨汁、做甜点或调味。菜市场里常被当作水果出售，超市也多摆放在水果区。很多人喜欢它的酸甜口感，夏天冷藏后吃特别解暑。

百香果的食用方式

百香果的果肉可以直接挖着吃，种子也能嚼着咽下。它常被用来制作果汁、冰淇淋或果酱，还能拌进沙拉增加风味。烘焙时加入百香果，能让蛋糕或面包带有独特香气。有些人喜欢泡水喝，加一点蜂蜜更清爽。百香果皮也能晒干泡茶，喝起来有淡淡清香。