冰粉是什么做出来的?

冰粉是用植物冰粉籽制作的。将冰粉籽用纱布包好，在清水中反复揉搓，滤出汁液后静置凝固，就成了晶莹剔透的冰粉。常见的配料有红糖水、山楂碎、花生碎、葡萄干和芋圆。夏天吃一碗冰粉，清凉解暑，口感爽滑，是很多人喜爱的消暑小吃。

冰粉的制作方法

制作冰粉时，冰粉籽和水的比例很重要，一般1比10的比例最佳。揉搓时要用力，让汁液充分释放。凝固后的冰粉可以切块或直接用勺子挖，加入喜欢的配料即可。有些地方还会加入水果丁或酸奶，增加风味。冰粉冷藏后食用更佳，但不要冷冻，否则会变硬。