皇帝柑什么季节成熟?

皇帝柑一般在冬季成熟，具体是11月到次年2月。这个季节的皇帝柑皮薄多汁，甜度高。广东、广西是主要产地，11月开始采摘，12月进入盛产期。早熟品种10月底就能上市，晚熟品种可采到次年3月。冬季气温低，糖分积累多，口感最佳。

皇帝柑的采摘与保存

皇帝柑成熟时果皮金黄，用手轻捏有弹性。采摘后常温能放7天，冰箱冷藏可存1个月。保存时不要堆叠，避免压伤。农民会在霜降前采摘，这样更耐储存。皇帝柑晒干后可做陈皮，存放越久价值越高。