奶皮子存放多久温度会升高?

奶皮子放在常温下，夏天2小时就会变热，冬天4小时左右温度上升。温度超过20度时，奶皮子容易变质，表面会发黏。如果放在冰箱冷藏，能保持低温3天以上。阳光直射或靠近热源时，奶皮子升温更快，1小时就能摸到热度。

奶皮子的存放要点

奶皮子要用保鲜膜包好，放进密封盒。温度超过30度时，奶皮子1小时内就会变软。开封后尽快吃完，放室温下别超过2小时。运输时用冰袋降温，能延缓温度上升。夏天最好现做现吃，放久了容易滋生细菌。