饭菜放冰箱三天能吃吗?

饭菜放冰箱三天后是否可以吃，取决于保存方式和食物种类。米饭、炒菜、汤类等熟食冷藏3天内一般可以食用，但需确认没有异味或变质。海鲜、豆制品等容易腐败的食物不建议存放超过2天。吃前一定要彻底加热，中心温度要达到70度以上。如果有任何疑虑，最好直接丢弃，避免食物中毒。

食物保存小技巧

剩菜应分装成小份，快速冷却后放入冰箱，避免细菌滋生。冷藏时间不宜超过3天，最好在2天内吃完。再次食用时，要彻底加热至滚烫，不能只温热。不同食物分开存放，防止串味。冰箱温度要控制在4度以下，定期清理过期食物。开封的酱料、熟食也要尽快食用，不要长时间存放。