豆浆机打出的豆浆还要放锅里煮一煮吗?

豆浆机打出的豆浆必须再煮一煮。生豆浆含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，喝了会恶心呕吐。豆浆机自带的加热功能温度不够，无法彻底去除这些有害物质。煮豆浆时会产生大量泡沫，这是正常现象，继续煮到泡沫消失才算熟透。煮好的豆浆要立刻喝完，放久了容易滋生细菌。

煮豆浆的注意事项

煮豆浆时要用小火慢煮，火太大容易溢出来。煮的过程中要多次搅拌，防止糊底。豆浆煮开后要转小火再煮5分钟，确保完全熟透。如果用高压锅煮，上汽后压3分钟就行。煮好的豆浆如果闻起来有豆腥味，说明没煮透，需要继续加热。夏天煮好的豆浆最好2小时内喝完，冬天也不要超过4小时。