蓝莓跟草莓是近亲吗?

时间:01-18人气:24作者:挽及清风

蓝莓和草莓不是近亲。蓝莓属于杜鹃花科,是多年生灌木的果实;草莓属于蔷薇科,是草本植物的浆果。两者虽然都是常见水果,但科属完全不同。蓝莓果实呈蓝色,表面有白霜;草莓呈红色,表面布满小籽。植物学分类上,两者亲缘关系很远。

营养与食用

蓝莓富含花青素,有助于保护视力;草莓含大量维生素C,能增强免疫力。蓝莓适合直接食用或做成果酱;草莓常用于甜点、沙拉。两者热量都较低,适合日常食用。蓝莓冷冻后风味不变;草莓易腐烂,需尽快食用。

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