桑葚在河南叫什么品种?

河南的桑葚一般叫桑果或桑枣。当地常见品种有黑珍珠、大十和白玉王。黑珍珠果大味甜，大十产量高，白玉王颜色浅白。豫东地区还种有鲁桑，果皮薄汁多。河南人喜欢摘鲜桑葚泡酒或做果酱，夏天街边常有卖桑葚糖葫芦的。

桑葚的吃法

桑葚能直接吃，也能晒干当零食。河南人爱用桑葚煮粥，加冰糖很解暑。桑葚泡酒一个月就能喝，颜色紫红味道醇。还有人把桑葚和面粉混合烙饼，酸甜开胃。桑葚酱抹面包或拌酸奶都很受欢迎，小孩尤其爱吃。