精铁锅和铸铁锅哪个耐用?

精铁锅比铸铁锅更耐用。精铁锅的材质更均匀，硬度更高，不易变形或开裂。铸铁锅虽然厚重，但质地较脆，长期使用可能出现细微裂缝。

对比

精铁锅：采用精炼铁材打造，结构紧密，抗摔打性强。日常使用中，即使频繁翻炒或碰撞，也不易变形。保养得当的话，能用10年以上，锅体依然平整光滑。

铸铁锅：由生铁铸造，质地较脆，受热后膨胀收缩明显。长期高温烹饪可能导致锅体出现细小裂纹，影响导热性。一般使用5-8年后，锅底可能出现不平整现象。